媒体报道，近日，北京某网红面包店一款售价128元的“黑山吐司”面包被骂上热搜。当“新奇贵” ...

贵价烘焙店想要打破“昙花一现”的行业轮回，不能仅依赖于营销手段。

高昂的租金和人工成本则是“压垮骆驼的最后一根稻草”。贵价烘焙店往往位于一二线城市的高端商场，每个月租金动辄上百万。贵价面包店推崇的“手作现烤”模式更是进一步推高人工成本，一家店每月的人工支出可达10万元。